ElevenAgents treibt SevenRooms Voice KI an, damit Restaurants mehr Umsatz erzielen

SevenRooms, ein DoorDash-Unternehmen, hilft Gastronomiebetrieben, herausragende Erlebnisse zu schaffen, die Umsatz und wiederkehrende Gäste fördern. Zu Stoßzeiten sind Mitarbeitende manchmal zu beschäftigt, um ans Telefon zu gehen. Das führt zu verpassten Anrufen und nicht besetzten Plätzen. Mit ElevenAgents hilft SevenRooms Voice AI Restaurants, Anrufe sofort anzunehmen und mehr Anfragen in Buchungen zu verwandeln.

Die Herausforderung: Verpasste Anrufe führen zu weniger Buchungen

Zu Stoßzeiten reicht die Personalkapazität oft nicht aus, um jeden Anruf von Gästen zu beantworten, die Verfügbarkeiten prüfen oder eine Reservierung vornehmen, ändern oder stornieren möchten. Bleiben Anrufe unbeantwortet, verlieren Betriebe Gäste und Umsatz. Selbst wenn jemand abnimmt, kann die Bearbeitung von Reservierungen für mehrere Personen sowie komplexen Änderungs- oder Stornierungsrichtlinien langsam und uneinheitlich sein. Gäste müssen dabei häufig warten.

Jeder verpasste Anruf kann einen nicht besetzten Platz bedeuten. Deshalb haben wir mit ElevenLabs eine Telefonlösung entwickelt, die nicht nur klingelt, sondern Buchungen generiert – damit Restaurants sich auf das Wesentliche konzentrieren können: erstklassige Gastfreundschaft.

– Allison Page, Gründerin und Chief Product Officer von SevenRooms.

Hören Sie ein simuliertes Beispielgespräch mit einem Restaurantagenten von SevenRooms:

Sofortige Antworten und mehr Reservierungen

SevenRooms arbeitet mit ElevenLabs zusammen, um SevenRooms Voice AI zu betreiben. So können Restaurants automatisch mehr Reservierungen per Telefon entgegennehmen. Voice AI ist nativ in die SevenRooms-Plattform integriert und sofort mit Gästeprofilen, Verfügbarkeiten und betriebsspezifischen Regeln verbunden. Damit ist jeder Anruf informiert und bereit, in eine Buchung überzugehen.

SevenRooms Voice AI nimmt Anrufe sofort entgegen, versteht Gästewünsche und schließt Buchungen in Echtzeit direkt in SevenRooms ab. Die Lösung berücksichtigt die Richtlinien jedes Betriebs zu Zeitfenstern, Gruppengröße, Anzahlungen und Hinweisen. So sind Reservierungen korrekt und entsprechen den Abläufen des Betriebs. Komplexere Anfragen werden nahtlos an Mitarbeitende weitergeleitet, während das System rund um die Uhr verfügbar ist.

Seit wir auf SevenRooms Voice AI umgestellt haben, haben wir unsere Telefone an allen vier Standorten praktisch außer Betrieb genommen. Jeder Gästeanruf wird bearbeitet, keine verpassten Reservierungen, keine Unterbrechungen für das Personal. Das spart uns jede Woche Stunden und unser Team kann sich auf das konzentrieren, was wirklich zählt: unsere Gäste im Restaurant.

– David Chen, COO von Casper Hospitality

Warum ElevenAgents

SevenRooms benötigte einen Partner für eine Agentenplattform, der realistische Sprachinteraktionen auf dem hohen Niveau der Gastronomie bieten kann – mit der Geschwindigkeit für Buchungen in Echtzeit und der Flexibilität für eine native Integration in die eigene Plattform. ElevenAgents hat dies ermöglicht. So kann SevenRooms an Tausenden von Standorten ein erstklassiges Gästeerlebnis bieten, wobei jeder Betrieb seine eigene Logik vollständig kontrolliert.

Wirkung und Ergebnisse

Seit dem Start hat SevenRooms Voice AI mehr als 400.000 Anrufe in über 600 Restaurants bearbeitet, davon 1 von 5 außerhalb der Öffnungszeiten. So konnten Restaurants bis zu 25 % mehr Reservierungen erzielen*.

Die ersten Betriebsgruppen nehmen mehr Anrufe entgegen, die ihnen früher entgangen wären – besonders während der Stoßzeiten und außerhalb der Arbeitszeiten, wenn Telefone am schwersten erreichbar sind. Mehr angenommene Anrufe bedeuten mehr Buchungen, während integrierte Zusatzverkäufe den durchschnittlichen Umsatz erhöhen, ohne dem Team zusätzliche Arbeit zu machen.

Mitarbeitende verbringen während des Betriebs weniger Zeit am Telefon, und Gäste erhalten schnelle, konsistente Antworten, ohne in der Warteschleife zu warten. Mit der Einführung von Voice AI in weiteren Betrieben lässt sich das Produkt einfach standortübergreifend skalieren. Es bearbeitet ein breiteres Spektrum an Reservierungsanfragen, ohne den Service zusätzlich zu belasten.

Mit einem handlungsfähigen Sprachagenten am Eingang verwandelt SevenRooms Telefonanrufe in mehr Buchungen, reduziert die Arbeitsbelastung während des Betriebs und bietet Gästen ein schnelleres, konsistenteres Erlebnis.

* Basierend auf SevenRooms-Daten, die die ersten drei Monate der Nutzung von Voice AI im Jahr 2026 mit demselben Dreimonatszeitraum des Vorjahres vergleichen.