ElevenAgents propulse la Voice IA de SevenRooms pour aider les restaurants à augmenter leur chiffre d'affaires

SevenRooms, une entreprise DoorDash, aide les professionnels de l’hôtellerie-restauration à créer des expériences exceptionnelles qui stimulent les revenus et fidélisent leur clientèle. Aux heures de pointe, les équipes sont parfois trop occupées pour répondre au téléphone, entraînant des appels et des couverts manqués. Propulsé par ElevenAgents, SevenRooms Voice AI aide les restaurants à répondre instantanément aux appels et à convertir davantage de demandes en réservations.

Le défi : les appels manqués dans les établissements entraînent moins de réservations

Aux heures de pointe, les capacités limitées des équipes compliquent la réponse à chaque appel de clients souhaitant vérifier les disponibilités ou effectuer, modifier ou annuler une réservation. Lorsqu’un appel reste sans réponse, les établissements perdent des couverts et des revenus. Même lorsqu’un membre de l’équipe répond, gérer des réservations de groupe ainsi que des politiques complexes de modification ou d’annulation peut être long et inégal, les clients étant souvent mis en attente. 

Chaque appel manqué peut représenter un couvert perdu. C’est pourquoi nous avons collaboré avec ElevenLabs pour créer une solution téléphonique qui ne se contente pas de sonner : elle convertit, afin que les restaurants restent concentrés sur l’essentiel, offrir un accueil d’exception.

- Allison Page, fondatrice et directrice produit de SevenRooms.

Écoutez une conversation simulée avec un agent de restaurant SevenRooms :

Des réponses immédiates et davantage de réservations

SevenRooms s’est associé à ElevenLabs pour propulser SevenRooms Voice AI et permettre aux restaurants de capter automatiquement davantage de réservations par téléphone. Intégré nativement à la plateforme SevenRooms, Voice AI est instantanément connecté aux profils des clients, aux disponibilités et aux règles propres à chaque établissement, afin que chaque appel soit renseigné et prêt à être converti.

SevenRooms Voice AI répond instantanément aux appels, comprend les demandes des clients et finalise les réservations en temps réel dans SevenRooms. Il applique les règles de chaque établissement concernant les créneaux horaires, la taille des groupes, les acomptes et les notes, pour des réservations exactes et conformes au fonctionnement de l’établissement. Pour les demandes plus complexes, les appels sont transférés sans friction aux équipes, tandis que le système fonctionne 24 h/24, 7 j/7.

Depuis que nous sommes passés à SevenRooms Voice AI, nous avons pratiquement abandonné nos téléphones dans nos quatre établissements. Chaque appel client est pris en charge : aucune réservation manquée, aucune interruption pour les équipes. Cela nous libère des heures chaque semaine et permet à notre équipe de se concentrer sur ce qui compte vraiment : nos clients sur place.

- David Chen, directeur des opérations de Casper Hospitality

Pourquoi ElevenAgents

SevenRooms recherchait un partenaire disposant d’une plateforme d’agents capable d’offrir des interactions vocales réalistes, à la hauteur des exigences du secteur de l’hôtellerie-restauration, avec la rapidité nécessaire aux réservations en temps réel et la flexibilité d’une intégration native à sa plateforme. ElevenAgents a répondu à ce besoin, permettant à SevenRooms d’offrir une expérience client haut de gamme dans des milliers d’établissements, chacun conservant un contrôle total sur sa propre logique.

Impact et résultats

Depuis son lancement, SevenRooms Voice AI a traité plus de 400 000 appels dans plus de 600 restaurants, dont 1 sur 5 en dehors des heures d’ouverture, aidant les restaurants à capter jusqu’à 25 % de réservations supplémentaires*.

Les premiers groupes d’établissements captent davantage des appels qu’ils manquaient auparavant, surtout pendant les heures de service les plus chargées et en dehors des horaires de travail, lorsque répondre au téléphone est le plus difficile. Répondre à davantage d’appels génère davantage de réservations, tandis que les ventes additionnelles intégrées contribuent à augmenter la dépense moyenne sans alourdir la charge de l’équipe.

Les équipes passent moins de temps au téléphone pendant le service, et les clients obtiennent des réponses rapides et cohérentes sans attendre. À mesure que davantage d’établissements adoptent Voice AI, le produit se déploie facilement sur plusieurs sites et traite un éventail plus large de demandes de réservation, sans ajouter de pression aux équipes en salle.

En plaçant un agent vocal capable d’agir dès le premier point de contact, SevenRooms convertit les appels téléphoniques en davantage de réservations, réduit la charge de travail pendant le service et offre une expérience client plus rapide et plus cohérente.

* D’après les données de SevenRooms comparant les trois premiers mois d’utilisation de Voice AI par les établissements en 2026 à la même période de trois mois l’année précédente.