ElevenAgents impulsa la Voz IA de SevenRooms para ayudar a restaurantes a conseguir más reservas

SevenRooms, una empresa de DoorDash, ayuda a profesionales de la hostelería a crear experiencias excepcionales que impulsan los ingresos y la fidelización. Durante las horas punta, el personal a veces está demasiado ocupado para atender el teléfono, lo que provoca llamadas y comensales perdidos. Impulsada por ElevenAgents, SevenRooms Voice AI ayuda a restaurantes a responder llamadas al instante y convertir más consultas en reservas.

El reto: las llamadas perdidas en establecimientos se traducen en menos reservas

Durante las horas punta, la capacidad limitada del personal dificulta responder a todas las llamadas de clientes que quieren consultar la disponibilidad o hacer, modificar o cancelar una reserva. Cuando las llamadas quedan sin responder, los establecimientos pierden comensales e ingresos. Incluso cuando alguien atiende, gestionar reservas para grupos y políticas complejas de modificación o cancelación puede ser lento e irregular, y los clientes a menudo quedan en espera. 

Cada llamada perdida puede suponer un comensal menos. Por eso nos asociamos con ElevenLabs para crear una solución telefónica que no se limita a sonar, sino que convierte, para que restaurantes puedan centrarse en lo más importante: ofrecer una gran experiencia de hospitalidad.

- Allison Page, fundadora y directora de producto de SevenRooms.

Escucha una conversación de ejemplo simulada con un agente para restaurantes de SevenRooms:

Respuestas al instante y más reservas confirmadas

SevenRooms se asoció con ElevenLabs para impulsar SevenRooms Voice AI, permitiendo a restaurantes captar automáticamente más reservas por teléfono. Integrada de forma nativa en la plataforma SevenRooms, Voice AI se conecta al instante con los perfiles de clientes, la disponibilidad y las normas específicas de cada establecimiento, de modo que cada llamada cuenta con la información necesaria y está preparada para convertir.

SevenRooms Voice AI responde llamadas al instante, entiende las solicitudes de clientes y completa reservas en tiempo real dentro de SevenRooms. Aplica las políticas de cada establecimiento sobre franjas horarias, tamaño de los grupos, depósitos y notas, para garantizar que las reservas sean precisas y se ajusten a su forma de operar. Para solicitudes más complejas, las llamadas se derivan sin interrupciones al personal, mientras el sistema funciona las 24 horas del día, los 7 días de la semana.

Desde que cambiamos a SevenRooms Voice AI, prácticamente hemos dejado de usar los teléfonos en nuestros cuatro locales. Se atienden todas las llamadas de clientes: no se pierde ninguna reserva ni se interrumpe al personal. Nos ha liberado horas cada semana y permite a nuestro equipo centrarse en lo que de verdad importa: los clientes que están en el local.

- David Chen, COO de Casper Hospitality

Por qué ElevenAgents

SevenRooms necesitaba un socio con una plataforma de agentes capaz de ofrecer interacciones de voz realistas que cumplieran con los altos estándares de la hostelería, con la rapidez necesaria para reservar en tiempo real y la flexibilidad de integrarse de forma nativa en su plataforma. ElevenAgents lo hizo posible, permitiendo a SevenRooms ofrecer una experiencia prémium a clientes en miles de establecimientos, cada uno con control total sobre su propia lógica.

Impacto y resultados

Desde su lanzamiento, SevenRooms Voice AI ha gestionado más de 400.000 llamadas en más de 600 restaurantes, 1 de cada 5 fuera del horario de atención, ayudando a restaurantes a captar hasta un 25 % más de reservas*.

Los primeros grupos de establecimientos están atendiendo más llamadas de las que antes perdían, especialmente durante los picos de servicio y fuera del horario laboral, cuando es más difícil llegar al teléfono. Más llamadas atendidas implican más reservas, mientras que las ventas adicionales integradas ayudan a aumentar el gasto medio sin añadir trabajo al equipo.

El personal pasa menos tiempo al teléfono durante el servicio y clientes reciben respuestas rápidas y coherentes sin tener que esperar. A medida que más establecimientos adoptan Voice AI, el producto se adapta fácilmente a distintos locales y gestiona una mayor variedad de solicitudes de reserva sin añadir presión al personal de sala.

Al situar un agente de voz capaz de realizar acciones en la puerta de entrada, SevenRooms convierte llamadas telefónicas en más reservas, reduce la carga de trabajo durante el servicio y ofrece una experiencia más rápida y coherente a clientes.

* Basado en datos de SevenRooms que comparan los tres primeros meses de uso de Voice AI de los establecimientos en 2026 con el mismo periodo de tres meses del año anterior.