ElevenAgents potenzia SevenRooms Voice AI per aiutare i ristoranti a ottenere più prenotazioni

SevenRooms, un'azienda DoorDash, aiuta gli operatori del settore dell'ospitalità a creare esperienze eccezionali che generano ricavi e fidelizzazione. Nelle ore di punta, il personale è talvolta troppo impegnato per rispondere al telefono, con chiamate e coperti persi. Grazie a ElevenAgents, SevenRooms Voice AI aiuta i ristoranti a rispondere subito alle chiamate e a trasformare più richieste in prenotazioni.

La sfida: le chiamate perse nei locali portano a meno prenotazioni

Nelle ore di punta, la limitata disponibilità del personale rende difficile rispondere a ogni chiamata degli ospiti che vogliono verificare la disponibilità o effettuare, modificare o annullare una prenotazione. Quando le chiamate restano senza risposta, i locali perdono coperti e ricavi. Anche quando qualcuno risponde, gestire prenotazioni per gruppi numerosi e complesse politiche di modifica o annullamento può essere lento e poco coerente, e gli ospiti vengono spesso messi in attesa. 

Ogni chiamata persa può significare un coperto perso. Per questo abbiamo collaborato con ElevenLabs per creare una soluzione telefonica che non si limita a squillare, ma converte, così i ristoranti possono concentrarsi su ciò che conta di più: offrire un'ospitalità eccellente.

- Allison Page, fondatrice e Chief Product Officer di SevenRooms.

Ascolta una conversazione di esempio simulata con un agente per ristoranti SevenRooms:

Risposte immediate e più prenotazioni

SevenRooms ha collaborato con ElevenLabs per potenziare SevenRooms Voice AI, consentendo ai ristoranti di acquisire automaticamente più prenotazioni al telefono. Integrata nativamente nella piattaforma SevenRooms, Voice AI è connessa istantaneamente ai profili degli ospiti, alla disponibilità e alle regole specifiche di ogni locale, così ogni chiamata dispone delle informazioni necessarie per trasformarsi in una prenotazione.

SevenRooms Voice AI risponde subito alle chiamate, comprende le richieste degli ospiti e completa le prenotazioni in tempo reale all'interno di SevenRooms. Applica le policy di ogni locale relative a fasce orarie, dimensioni dei gruppi, depositi e note, garantendo che le prenotazioni siano accurate e in linea con le modalità operative del locale. Per le richieste più complesse, le chiamate vengono inoltrate senza interruzioni al personale, mentre il sistema opera 24 ore su 24, 7 giorni su 7.

Da quando siamo passati a SevenRooms Voice AI, abbiamo praticamente smesso di usare i telefoni in tutte e quattro le nostre sedi. Ogni chiamata degli ospiti viene gestita: niente prenotazioni perse, niente interruzioni per il personale. Ci ha liberato ore ogni settimana, permettendo al nostro team di concentrarsi su ciò che conta davvero: gli ospiti in sala.

- David Chen, COO di Casper Hospitality

Perché ElevenAgents

SevenRooms aveva bisogno di un partner con una piattaforma per agenti in grado di offrire interazioni vocali realistiche, all'altezza degli elevati standard dell'ospitalità, con la velocità necessaria per le prenotazioni in tempo reale e la flessibilità per un'integrazione nativa nella propria piattaforma. ElevenAgents ha soddisfatto queste esigenze, consentendo a SevenRooms di offrire un'esperienza premium agli ospiti in migliaia di locali, ciascuno con il pieno controllo della propria logica.

Impatto e risultati

Dal lancio, SevenRooms Voice AI ha gestito più di 400.000 chiamate in oltre 600 ristoranti, di cui 1 su 5 fuori dall'orario di apertura, aiutando i ristoranti ad acquisire fino al 25% di prenotazioni in più*.

I primi gruppi di locali stanno gestendo una quota maggiore delle chiamate che prima perdevano, soprattutto durante i picchi di servizio e fuori dall'orario di lavoro, quando è più difficile rispondere al telefono. Più chiamate gestite significano più prenotazioni, mentre gli upsell integrati contribuiscono ad aumentare la spesa media senza aggiungere lavoro al team.

Durante il servizio, il personale passa meno tempo al telefono e gli ospiti ricevono risposte rapide e coerenti senza dover aspettare in linea. Man mano che più locali adottano Voice AI, il prodotto si adatta facilmente a sedi diverse, gestendo una gamma più ampia di richieste di prenotazione senza aumentare la pressione sul personale di sala.

Mettendo un agente vocale in grado di agire all'ingresso, SevenRooms trasforma le chiamate in più prenotazioni, riduce il carico di lavoro del personale durante il servizio e offre agli ospiti un'esperienza più rapida e coerente.

* In base ai dati di SevenRooms che confrontano i primi tre mesi di utilizzo di Voice AI da parte dei locali nel 2026 con lo stesso periodo di tre mesi dell'anno precedente.