ElevenAgents driver SevenRooms Voice AI så att restauranger kan ta emot fler bokningar

SevenRooms, ett DoorDash-företag, hjälper aktörer inom besöksnäringen att skapa enastående upplevelser som ökar intäkterna och får gästerna att komma tillbaka. Under rusningstid är personalen ibland för upptagen för att svara i telefon, vilket leder till missade samtal och färre bokningar. Med ElevenAgents hjälper SevenRooms Voice AI restauranger att svara direkt och omvandla fler förfrågningar till bokningar.

Utmaningen: Missade samtal på restauranger leder till färre bokningar

Under rusningstid är personalresurserna begränsade, vilket gör det svårt att svara på varje samtal från gäster som vill kontrollera tillgänglighet eller göra, ändra eller avboka en reservation. När samtal inte besvaras går restauranger miste om bokningar och intäkter. Även när någon svarar kan bokningar för större sällskap samt komplexa regler för ändringar och avbokningar hanteras långsamt och inkonsekvent, och gäster får ofta vänta i telefonkö. 

Varje missat samtal kan innebära en missad bokning. Därför samarbetade vi med ElevenLabs för att bygga en telefonlösning som inte bara ringer – den omvandlar samtal till bokningar, så att restauranger kan fokusera på det viktigaste: att ge gästerna ett fantastiskt bemötande.

- Allison Page, grundare och produktchef på SevenRooms.

Lyssna på ett simulerat exempelsamtal med en restaurangagent från SevenRooms:

Direkta svar och fler bokade reservationer

SevenRooms samarbetade med ElevenLabs för att driva SevenRooms Voice AI, så att restauranger automatiskt kan ta emot fler bokningar via telefon. Voice AI är byggd direkt i SevenRooms-plattformen och är omedelbart ansluten till gästprofiler, tillgänglighet och restaurangspecifika regler, så att varje samtal har rätt information och kan leda till en bokning.

SevenRooms Voice AI svarar direkt, förstår gästernas önskemål och slutför bokningar i realtid i SevenRooms. Den tillämpar varje restaurangs regler för tider, sällskapsstorlek, depositioner och anteckningar, så att reservationerna blir korrekta och följer restaurangens arbetssätt. För mer komplexa önskemål kopplas samtalet smidigt vidare till personalen, medan systemet är igång dygnet runt.

Sedan vi bytte till SevenRooms Voice AI har vi i praktiken slutat använda telefonerna på alla våra fyra restauranger. Alla gästsamtal hanteras, inga missade bokningar och inga avbrott för personalen. Det har frigjort timmar varje vecka, så att vårt team kan fokusera på det som verkligen betyder något: våra gäster i restaurangen.

- David Chen, COO på Casper Hospitality

Varför ElevenAgents

SevenRooms behövde en partner för en agentplattform som kunde leverera realistiska röstinteraktioner som möter besöksnäringens höga krav – med hastigheten som krävs för bokningar i realtid och flexibiliteten att byggas in direkt i plattformen. ElevenAgents levererade och gjorde det möjligt för SevenRooms att erbjuda en förstklassig gästupplevelse på tusentals restauranger, där var och en har full kontroll över sin egen logik.

Effekt och resultat

Sedan lanseringen har SevenRooms Voice AI hanterat mer än 400 000 samtal på över 600 restauranger, varav 1 av 5 efter ordinarie öppettider, vilket har hjälpt restauranger att ta emot upp till 25 % fler reservationer*.

De första restaurangerna som började använda tjänsten tar emot fler av samtalen de tidigare missade, särskilt under intensiva serveringstider och utanför arbetstid då det är som svårast att svara i telefon. Fler besvarade samtal innebär fler bokningar, medan inbyggd merförsäljning bidrar till att höja snittnotan utan att skapa mer arbete för teamet.

Personalen lägger mindre tid på att vara upptagen i telefon under serveringen, och gästerna får snabba, konsekventa svar utan att vänta i telefonkö. När fler restauranger börjar använda Voice AI kan produkten enkelt skalas över flera platser och hantera fler typer av bokningsförfrågningar utan att öka belastningen i restaurangen.

Genom att placera en röstagent som kan utföra åtgärder vid första kontaktpunkten omvandlar SevenRooms telefonsamtal till fler bokningar, minskar arbetsbördan under serveringen och ger gästerna en snabbare och mer konsekvent upplevelse.

* Baserat på SevenRooms data som jämför restaurangernas första tre månader med Voice AI under 2026 med samma tremånadersperiod föregående år.